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Definición

1. Acción y efecto de decorar. 2. Incluye a todo tipo de elementos que sirven para adornar instalaciones, habitaciones, ambientes, etc. 2. Arte que estudia la combinación de los elementos ornamentales. En hostelería y turismo es un aspecto muy importante: diferentes ambientes, creación de entornos, categoría de instalaciones, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Mantenimiento de los medios de producción.
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Alimentos y bebidas.
• +Preparación y presentación de bebidas.
• +Preparación y presentación de comidas rápidas.
• +Mantenimiento y limpieza de habitaciones.

Términos vinculados:

• decorar
• hermosear
• ingrediente
• especia
• evento especial
• montaje
• espumoso
• fuente
• gastronomía
• huevo
• montar
• nata